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It’s Brunch Time!

Er steht auf unzähligen Empfehlungslisten, ist zum „Besten in Südflorida“ gekürt und darf nicht zuletzt aufgrund seiner überwältigenden Auswahl auf keiner Miami Bucket-List fehlen: der legendäre Sunday Champagne Brunch im The Biltmore Miami.

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Jeden Sonntag heißt es in Miami „It’s Brunch Time“ – den wohl populärsten Champagner-Brunch gibt es im Restaurant Fontana des Biltmore Hotels. Jeder Platz ist reserviert. Kein Wunder, denn das beliebte verlängerte Frühstück ist auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt.

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Die Gäste erwartet eine große Auswahl an Frühstücksspezialitäten, Antipasti, Carving-Stationen und eine Pasta-Theke. Highlights sind der Hühnchen-Salat mit Mango-Chutney, die Wassermelone mit Feta, Blaukrabbenfleisch und Avocado oder der Nudel-Pesto-Salat mit würzigen Lamm. Liebhaber frischer Meeresfrüchte, Sushi, Kaviar und geräucherten Lachs kommen ebenfalls nicht zu kurz. Für die scheinbar endlose Reihe von Desserts – über 50 Kreationen, inklusive Schokoladenbrunnen – zeichnet Executive Pastry Chef Olivier Rodriguez verantwortlich.

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Das Sunday Champagne Bruch findet jeden Sonntag von 10 bis 16 Uhr statt und kostet 90$ pro Person inkl. Champagner! Unser Tipp ist ein Tisch im mediterranen Innenhof mit Springbrunnen. Palmen, weiße Sonnenschirme und südamerikanische Gitarrenmusik sorgen für ein entspanntes Ambiente.

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